Składniki:

• 1 kg schabu
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 3 łyżki tartego chrzanu
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/2 szklanki bulionu
• 1 cebula
• sól, pieprz
  
  

Przygotowanie:

• Schab pokroić w plastry i podsmażyć na złoto z cebulą.
• Wlać bulion, dusić 40–50 min pod przykryciem.
• Jajka zetrzeć na drobno, połączyć z chrzanem i śmietaną.
• Po duszeniu mięsa dodać sos do garnka, zagotować – niech zgęstnieje.