Codzienne wymyślanie menu na rodzinne obiady potrafi być męczące, dlatego nie trać czasu na wymyślanie dań, wykorzystaj nasze przepisy!

Gulasz wieprzowy z warzywami

Składniki:

• 500 g łopatki wieprzowej
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 1 papryka czerwona
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml bulionu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Sól, pieprz, papryka słodka, liść laurowy

Przygotowanie:

1. Pokrój łopatkę na małe kawałki, obsmaż na złoty kolor.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez chwilę.
3. Wrzuć pokrojone w kostkę warzywa.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy, liść laurowy i zalej bulionem.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
   
   
   

 Łopatka wieprzowa pieczona z ziołami

Składniki:

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeży rozmaryn, tymianek, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę z czosnku, musztardy, miodu, oliwy i ziół.
2. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na kilka godzin lub na noc do lodówki.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2 godziny, podlewając mięso od czasu do czasu.

Pulled pork z łopatki wieprzowej

Składniki:

• 1,5 kg łopatki wieprzowej
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżka musztardy
• 1 szklanka sosu BBQ
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso natrzyj cukrem, papryką, solą i pieprzem.
2. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz pod przykryciem przez 5–6 godzin.
3. Po upieczeniu rozdrobnij mięso na włókna i wymieszaj z sosem BBQ.
4. Podawaj w bułkach jako kanapki.

 Łopatka w sosie curry

Składniki:

• 500 g łopatki wieprzowej
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 cebula
• 2 łyżki pasty curry (czerwona lub żółta)
• 1 marchewka
• Garść świeżej kolendry

Przygotowanie:

1. Obsmaż pokrojoną w kostkę łopatkę na dużej patelni.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i pastę curry, smaż chwilę.
3. Wlej mleko kokosowe, dodaj marchewkę pokrojoną w plasterki.
4. Duś przez 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
5. Posyp świeżą kolendrą i podawaj z ryżem.